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अनानास जीभ में चुभता क्यों है?
Why does pineapple hurt your tongue?
Chhota jawab
इसमें ब्रोमेलिन होता है, एक एंजाइम जो प्रोटीन को पचाता है।
It contains bromelain, an enzyme that digests proteins.
Poora jawab
अनानास में ब्रोमेलिन होता है, एक एंजाइम जो प्रोटीन को तोड़ता है — आपकी जीभ और मुंह पर भी। यही झुनझुनी/जलन संवेदना है। यह हानिरहित है और आपका शरीर जल्दी से कोशिकाओं को बदल देता है।
In English
Pineapple contains bromelain, an enzyme that breaks down proteins — including those on your tongue and mouth. That's the tingly/burning sensation. It's harmless and your body quickly replaces the cells.
Ek aur baat
ब्रोमेलिन मांस को नरम करने में इतना प्रभावी है कि इसका उपयोग व्यावसायिक रूप से मांस टेंडराइज़र के रूप में किया जाता है।
Ispar sirf ek source ka naam hai — “Food chemistry” — link nahi. Link ke saath verify kiye gaye facts yahan hain.